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随州《记这3种泡茶方法,让你天天喝好茶()

我要评 来源:随州《趣闻网  2019/6/16 0:24:23   浏览次数:

随州《茶在我国有着数千年的历史时间赋予了茶深厚的文化底蕴。茶的包容性很强,像柴米油盐一样的日常,不分社会圈层和等级,都能喝的到。随着人们养生意识的提高,相对于一些奶茶饮料之类的,许多人更喜欢喝纯天然无添加的茶。


很多茶友都有这样疑问为什么别人泡的茶喝着有滋有味的,而自己泡的茶味道却不尽人意呢?其实部分泡茶方法的锅,虽然茶大家经常喝,但还是有很多人根本就不懂泡茶。

好的茶叶只是基础,泡茶方法才是决定它味道的关键,二者缺一不可今天就跟茶友们聊聊泡茶的一些基本方法,学会了就能很容易泡出一壶好茶来。

首先、掌握好用量:


泡茶要控制好茶叶的用量,茶叶太少的话茶汤香味不足,滋味平淡,而过多的话则味道过浓。其实对于茶叶的用量没有固定的标准每次多少,还是要根据茶叶属性以及茶友的喝茶习惯来定。


一般来说就是控制好茶与水的比例,像红茶绿茶白茶之类的,比例大致为1:50左右,也就是说150毫升的热水中要放3克左右的干茶。像乌龙茶之类的,茶水比例在1:30以上

等大家冲泡熟练了就比较容易把控用量了,当然有人喜欢浓茶,也有人喜欢淡茶,最主要的还是要根据自己的喜欢来调整,毕竟适口最好

其次、水温很关键:

泡茶的水温是十分讲究的,不同的茶叶要用的水温也是不同的,但是所有泡茶的水必须是烧开过的水。


像芽头含量比较高的绿茶,可以沸水温度晾至85度左右再进行冲泡,越嫩的茶叶水温越要低,这样才能不破坏茶叶里的维生素保持茶汤的鲜爽甘甜;而用沸水直接冲泡的话,容易把茶叶“烫熟”,口感变得苦涩。

像冲泡铁观音、黑茶之类或比较老一点的茶,就要用沸水泡,温度低了不能释放茶叶的香气和滋味。

最后、合适的茶具:


说到泡茶肯定离不开茶具。经常看到有人用保温杯来泡茶,严格来说保温杯是不可以泡茶的,因为保温杯内高温以及恒温的环境会破坏茶叶中的营养长时间放置会使茶水变的苦涩,口感变差。

对于不同的茶叶,用的茶具也不同,像最常见的绿茶,可以用公道杯之类的玻璃杯,冲泡的过程中不仅可以欣赏茶叶慢慢舒展的姿态,还能观察嫩绿清新的茶汤,视觉上和精神上都是一种享受。像岩茶和红茶这种,用盖碗冲泡最佳。不吸香,不夺味,保持茶的原汁原味


茶的种类多种多样,冲泡方法有复杂与简单,最重要的还是适合自己的,像我们普通老百姓,没有那么多时间和精力去用复杂的方法去泡茶,但上面这几点基本对所有种类茶都通用,也很简单,茶友们快快学着泡起来吧!

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